Bahan:
250 gram kacang tanah
4 siung bawang putih
100 gram cabai rawit
10 cabai merah
4 lembar daun jeruk purut
1,5 ruas kencur
2 sdm gula makan
1 sdt garam
Cara Membuat:
Goreng kacang tanah sampai matang.
Dinginkan lalu giling halus.
Goreng bawang putih dan semua cabai.
Blender bawang putih dan cabai sampai halus.
Masukkan daun jeruk dan kencur, blender lagi sampai rata.
Tambahkan garam dan gula merah dan haluskan lagi sampai semua bumbu rata.
Campur bumbu dengan kacang tanah yang sudah dihaluskan.
Aduk rata dan sambal pecel siap diseduh dan dituangkan di atas sayuran dan lauk.
Sangat mudah bukan Ladies? Jika kamu tak begitu suka pedas, cabainya bisa dikurangi dan tambahkan gula merahnya.
